27日下午,自治区食药监管局发布2016年第45期食品安全监督抽检信息公告。此次抽检糕点、调味品、饮料、酒类4类食品共155批次,合格148批次,不合格7批次(见表)。值得注意的是,不合格产品均为糕点。
在本次抽检中,共抽检67批次糕点产品的食品添加剂、重金属、品质指标、非食用物质、微生物及致病菌等指标。
经检验,合格60批次,不合格7批次。其中柳州有三家食品公司“榜上有名”,分别是:
柳江县祥隆食品厂生产的规格为280g的米饼,菌落总数和霉菌计数均超标 柳城县凤山镇佳兴饼厂生产的规格为160g的柳城云片糕(板栗果蓉)霉菌计数超标 柳州市齿留香食品有限公司生产的规格为95g的鸡尾包菌落总数超标
据介绍,菌落总数是指示性微生物指标,并非致病菌指标,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求;霉菌可使食品腐败变质;检出大肠菌群,则提示食品有可能被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染。
责任编辑:覃连毅