马齿苋煮水喝的功效是清热解毒、止痢、止血，常用于夏季由于饮食不洁造成的腹泻、发热、舌苔黄腻等表现的治疗。马齿苋可以凉血止血，常用于治疗因血热造成的鼻出血和尿血。马齿苋对痢疾杆菌有一定的杀灭作用，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和部分病原真菌也有拮抗作用。