每到过年的时候各种丸子开始做起来了，除了比较传统的肉丸子，鱼丸子之外，还有一些素菜丸子也是很受大家喜爱，那么，做萝卜丸子用什么粉？萝卜丸子用什么粉用的面粉和淀粉萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。萝卜丸子面粉和淀粉比例准备食材：胡萝卜1个，鸡蛋1个，淀粉，面粉（淀粉面粉比例1:1）青葱，胡椒粉，盐，食用油。做法：胡萝卜洗净刨成丝后调入少许盐腌制20分钟排除多余水分。做法：青葱洗净，切葱花。做法：以1:1的比例将面粉，淀粉混合搅拌备用（少量分批调混，不够在调）做法：将鸡蛋，胡萝卜，面粉，淀粉，适量盐，胡椒粉混合放入大盆内（面粉跟淀粉少量分批次放入，避免过多）做法：搅拌均匀（面粉不要过多，均匀裹上薄薄一层就好，如果干了，可以倒入少许蛋液，不要加水）做法：拌匀后分成一个个大小的小球做法：起锅，热油，下入丸子火炸制，期间注意翻面，以便均匀受热，待炸至表面金黄即可捞出控油。如果蘸上自己喜欢的酱料，口感更丰富哦！家里有方便面调料包的，不要犹豫，大胆撒半包在面糊中搅拌，这搬炸至出来的丸子微辣，很是可口，当然，如果还能有几朵香菇，那就更美味了！萝卜丸子的做法萝卜【1000克】蒜【15克】姜【5克】盐【5克】五香粉【5克】面粉【20克】鸡蛋一个01将萝卜切碎、葱姜切碎，在菜品中加入盐、五香粉，再加两勺面粉，搅匀。02先搅匀后，再加入一个鸡蛋，再搅匀，加一点水，让他们成稀泥状。03大火烧油，将丸子用手握出丸型，放入油锅中，七成热。炸至表皮金黄，浮起，即可捞出。04美味盛盘上桌！小编说逐渐的生活条件越来越好，每到过年的时候，这些必备的年货，从紧张后的舒缓，到舒缓的准备，在到成了一种功课，最后到了无所谓，在到街上随便买点~~~在后来年货越来越丰富，油炸蕉叶和丸子逐渐退出人们的餐桌被更多美食所代替，过年的时候，什么鲜，什么稀有，富庶的哥哥总是给爸爸妈妈带来他奔波各地带来的美味，也总以人民币的多寡来彰显食物的的稀有和珍贵，这些以前很珍惜的，丸子，蚂蚱腿，蕉叶逐渐退出人们的餐桌，年货的餐桌上更是没有他的踪影，只是偶尔抬头看天花板的时候，我会想起那悠悠的篮子~~~而如今吃腻了大鱼大肉的人们，偶尔自己动手做做这些传统的美食，也是别有一番风味~~