食品安全与营养师资格证：何去何从？

自2017年起，我国开始实施严格的食品安全监管政策，在此过程中，食品安全与营养师资格证书也面临了一些问题。

我们不得不承认的是，目前在餐饮业中，一些食品生产者为了追求利润，不顾食品安全和消费者健康，而过度使用添加剂、防腐剂等化学物质，这无疑对消费者的权益构成了威胁，由于相关法律法规的不完善，对于部分违规行为的处罚力度还不够，这也给食品安全带来了隐患。

我国现有的营养师资格认证体系也不够健全，根据《中华人民共和国职业标准》的规定，国家对营养师有明确的职业资格要求，当前市场上仍存在大量没有经过专业培训的营养师从事营养咨询和服务工作，这对于保障消费者的合法权益有一定影响。

面对以上问题，我认为我们需要采取以下措施：

加大食品安全监管力度，政府应加大对违规食品生产的打击力度，提高违法成本，同时加强对食品安全的监测和管理。

建立和完善营养师资格认证体系，通过制定和实施严格的考试制度，确保所有的营养师都具备专业的知识和技能。

加强公众的食品安全意识教育，通过各种渠道，向公众普及食品安全知识，提高他们的自我保护能力。

虽然现在我国的食品安全和营养师资格证书面临着一些挑战，但我相信，只要我们共同努力，一定能够改善这一状况，让每一个人都能吃到安全、健康的食品。