留意生活中的小吃。研究分享自己的吃货经验。求打赏，一毛倆毛就可以。恭祝打赏马年平安秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，是很好的钙质来源。一直不喜欢秋葵的味道所以很少吃，这次我把秋葵和番茄搭配一起，把番茄的酸甜味融入进秋葵中，烹饪途中加入了少量的料酒，果然那种味全部被番茄盖住，味道也很好。主料：番茄200g秋葵160g油适量盐适量大蒜1瓣料酒15ml鸡精适量制作步骤：1.秋葵和番茄洗净2.蒜瓣拍碎3.锅内水开后下入秋葵焯水后捞起4.捞起的秋葵冲凉后切段，番茄切小块5.热锅温油下入蒜爆香6.倒入番茄炒出茄汁7.加入秋葵和盐煸炒均匀8.加入料酒煸炒9.倒入适量开水大火煮开10.最后加入适量鸡精煸炒均匀后熄火出锅小贴士先把番茄炒出茄汁再倒入秋葵，这样能把茄汁很好的融合秋葵里入味。致力于全国各地方土特产资源整合。分享特产历史文化欢迎关注——泉州特产网公众号。或者扫描二维码即可添加关注订购热线：15659050002，私人号：1654376124厨恋恋，医学营养学专业，二级营养师！爱吃爱做。专职于糖尿病工作数年，积累颇多的饮食及运动等相关经验，希望与更多的朋友共同探讨进步。公众号：chulianlian79或订阅号搜“厨恋恋”秋葵是近几年才风行起来的一种蔬菜，它的口感非常的脆嫩，做法更是多种多样，炒的、蒸的、炸的、烤的，层出不穷。之所以这样受人们追捧除了它脆嫩的口感外，更多的是被人们“神话”了的养生功效。秋葵含有丰富的矿物质和维生素，对增强人体抵抗力有一定的帮助。嫩果中丰富的黏液，含有大量的果胶和黏多糖类等多糖。具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果。而且秋葵水分含量高，脂肪很少，还有丰富的膳食纤维，是很好的低脂低热食材，人们食用后会产生很强的饱腹感，这对于那些需要控制摄入量的特殊人群非常有益。——蒜香秋葵——食材准备：主料：秋葵10根辅料：枸杞16颗调料：菜籽油一汤勺、大蒜3瓣、大葱一小截、蚝油少许、盐适量操作步骤：1、秋葵泡洗干净，切去顶部，改刀切成段;葱切丝，蒜切末;2、炒锅放油，放进葱、蒜爆香;3、然后放入切好的秋葵翻炒;4、大火爆炒1分钟，加盐、蚝油和泡洗好的枸杞即成。烹饪技巧：1、这道菜大蒜的使用量比平时炒菜的量要大些，而且下锅的时候可以先放大蒜，待蒜末稍变黄的时候放葱花出香味后下入切好的秋葵。2、由于秋葵炒的过程中有粘液析出会有巴锅的情况，这时可以放点清水。