——旺仔小馒头——无添加剂、无泡打粉、无膨松剂也能做出儿时记忆味道，酥脆的口感，一口一个让你回味无穷，搓小球的时候要有耐心，此方用到的是非常简单的4种常用原材料烤盘是巧厨家的展艺金色不沾烤盘28cm283cm，一体成型脱模方便受热均匀，做烘焙不可缺少的模具之一。食材清单玉米淀粉120克低筋面粉50克全蛋液70克糖粉50克做法1、准备好所需材料、工具。2、将鸡蛋打散，倒入糖粉。3、搅拌至糖粉完全融化无结块颗粒。4、筛入过筛的玉米淀粉、低筋面粉。5、用刮刀搅拌至细腻面絮状。6、将搅拌好的面絮倒入一个保鲜袋中，用手尽量捏实；捏好的面团放置室温醒10分钟。7、醒完面团，开始搓小球，一个2g左右。8、搓完的小球整齐的排列在巧厨家的金色不沾烤盘中，表面喷一层水。9、预热烤箱160度，上下火，中层20分钟，烤制表面上色即可。10.成品摆拍。