1、豆浆

　　豆浆所含植物性蛋白质，不只没有脂肪问题，还可降胆固醇，也是人体补充蛋白质的良好来源，缺点就是“少钙”。豆浆还有丰富大豆异黄酮，是植物性的荷尔蒙，有助女性青春，尤其更年期女性要多补充。

　　2、牛奶

　　牛奶含有人体所需的营养素，蛋白质、钙质、维生素B含量尤其高。多喝牛奶不只对骨头好，还可美肤。许多女人花大钱买胶原蛋白产品来吃，但营养专家说，喝牛奶就有同样的效果。如果担心脂肪和胆固醇问题，可选脱脂鲜乳。

　　3、深海鱼类

　　深海鱼类不只是优良蛋白质的来源，其所含的多元不饱和脂肪酸OMEGA-3保水性极佳，可使皮肤光滑润泽。沙丁鱼、鲭鱼、大比目鱼、鲑鱼、秋刀鱼、以及鲔鱼，都是深海鱼。

　　4、绿色蔬菜

　　绿色蔬菜含有各种丰富的维生素和矿物质，可以抗氧化，而且脂肪含量极低，又含有粗纤维，可促进肠道蠕动，加速有害物质从体内排出。苋菜、高丽菜、绿花椰菜、莴苣都很不错。

　　5、芭乐

　　大家以为酸的东西，维生素C一定高，那可不一定!芭乐的维生素C含量是柠檬、柳丁的两倍，并且含丰富矿物质，营养价值极高。而且吃芭乐容易有饱足感，热量却低，不只对皮肤有帮助，对减肥中的人也是不错的食物。

　　6、奇异果

　　奇异果也含有丰富的维生素C、维生素E、&bet;-胡萝卜素，具有抗氧化的功能，而且热量不高。

　　7、山芋

　　山芋有润泽肌肤的作用，使粗糙的肌肤变得光滑。山芋和其他滑溜的蔬菜一样，含具滋养、强壮效果的黏蛋白及各种酵素成分。这些成分可使细胞机能活性化，增进新陈代谢。

　　而这些功用正可强化胃肠、促进消化，改善便秘引起的肌肤粗糙。山芋拌咸梅干，更能促进新陈代谢美化肌肤。

　　8、莲藕

　　莲藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，可控制有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。莲藕粥尤具药效，如果和莲子合用，效果更好，只需在粥中加入30克的莲藕。

　　9、豌豆

　　多吃豌豆能够祛斑养颜，使脸部皮肤变得光滑。因为豌豆中含有丰富的维生素A，具有滋润皮肤的功效，并且多吃豌豆还能消肿、舒展皮肤的功能，能使皮肤变得紧致。

　　10、白木耳

　　白木耳被称为“植物性的燕窝”，其所含胶质保水性佳，可使肌肤水嫩，是推崇的美颜圣品，常与南杏、黄豆、百合、莲子、山药等根茎类或种子一起煮成甜汤。

　　11、丝瓜

　　在瓜类蔬菜中，丝瓜的蛋白质、淀粉、维生素A、C、钙、磷、钾、铁等营养含量都比较高，并含有植物粘液、木糖胶等，民间相信丝瓜可清热、美容润肤，坊间不少保养品标榜含有丝瓜成分。