[导语]发挥中药作用的两个关键，煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。随着中医药的发展，中药被制成多种剂型的中成药，但汤剂依然是常用剂型，多采用加水煎煮的方法。为了避免药材在加热煎煮过程中有效成分的挥发或破坏，必须掌握煎药的操作要点。煎药水量的撑握：煎药时一般以水漫过药物半寸左右为宜。煎药的用水量应一次加足，不要中间数次加水，更不能把药煎干了再加水重煎，煎干的药应弃掉。煎药讲究“三三三制”--针对煎服中药中长期存在的一些缺点，近年，中医药学家提出了“三三三制”科学煎服中药新法。具体煎煮方法为：先将药物放入容器内，加冷水漫过药面，浸泡30～60分钟，使有效成分易于煎出。一般药煎两次为宜，第一次先用武火煮沸，再用文火煎煮20～30分钟，滤出药液。在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。第二次再加水煎煮沸后15～20分钟，滤出药液，将两次药液合并约250ml再分次服用。附件:你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册