在徐州考取营养师证书，首先需要了解的是相关的考试政策和报名流程，在中国，营养师的认证主要由国家卫生健康委员会职业技能鉴定指导中心负责，通过全国统一考试获取相应级别的营养师资格证书。

具体步骤如下：

1、选择等级：营养师分为四个级别，即初级、中级、高级和营养技师，每个级别的要求不同，一般而言，学历越高，工作经验越丰富，可申请的级别就越高。

2、报名准备：通常情况下，你需要提供身份证、学历证明、工作经验证明等材料的复印件，以及近期免冠照片若干张，具体所需资料可能会因地区和机构的不同而有所差异，建议提前咨询相关报名点或官方网站。

3、报名方式：你可以选择在线报名或者现场报名，在线报名一般可以通过中国卫生人才网进行，现场报名则可能需要去指定的培训机构或者考点。

4、培训学习：报名成功后，你需要参加相应的培训课程，学习营养学基础知识、膳食营养配餐、食品卫生安全等相关知识，提升自己的专业技能。

5、考试安排：考试通常包括理论考试和实操考核两部分，理论考试多为闭卷形式，实操考核则是对你的实际操作能力进行评估。

6、成绩查询与证书领取：考试结束后，可以在官方平台上查询成绩，如果顺利通过，你就可以按照指引领取你的营养师资格证书了。

值得注意的是，随着健康意识的提高，营养师行业的需求越来越大，但同时竞争也日益激烈，在备考过程中，除了专业知识的学习，个人实践能力和持续学习的态度也是至关重要的。

想要在徐州考取营养师证，你需要了解清楚考试规则，做好充足的准备，并积极参与专业的培训，以确保能够顺利通过考试，成为一名合格的营养师。