春节防疫药膳培训.春节防疫药膳培训总结

随着春节的临近，人们开始忙碌地准备年货、打扫房屋，迎接新的一年，近年来，新冠病毒疫情的肆虐，让春节的氛围变得紧张起来，为了保障广大人民群众的生命安全和身体健康，我们特别推出了【春节防疫药膳培训】活动，旨在教大家如何在春节期间做好防疫工作，通过药膳调理身体，增强免疫力，共同抵抗病毒。

春节防疫药膳的重要性

春节期间，人们的聚餐、拜年等活动频繁，人员流动性大，病毒传播的风险也随之增加，我们要学会在春节期间做好防疫工作，而药膳作为一种天然、安全、有效的调理方式，能够帮助我们增强免疫力，预防病毒感染。

药膳是中医药学的一个重要组成部分，它是将药物与食物相结合，既能满足人们的口感需求，又能发挥药物的药用价值，药膳具有调理身体、预防疾病、延缓衰老等多种功效，尤其适合在疫情期间食用。

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在选择春节防疫药膳时，我们要根据自身的体质和季节特点，选择具有一定药用价值的食材，如枸杞、黄芪、当归、红枣等，这些食材具有补气养血、增强免疫力的作用，能够有效抵抗病毒侵袭。

我们还可以选择一些具有抗病毒、抗炎作用的食材，如金银花、板蓝根、大蒜、生姜等，这些食材具有较强的抗病毒、抗炎作用，能够有效预防病毒感染。

1、枸杞炖鸡汤

材料：鸡肉500克，枸杞30克，红枣10颗，生姜3片，盐适量。

做法：

（1）鸡肉洗净，切块，用开水焯水去腥；

（2）枸杞、红枣洗净，泡水备用；

（3）锅中加入适量水，放入鸡肉、生姜，大火烧开后转小火炖煮40分钟；

（4）加入枸杞、红枣，继续炖煮20分钟；

（5）最后加盐调味，即可食用。

2、黄芪红枣茶

材料：黄芪15克，红枣10颗，冰糖适量。

做法：

（1）黄芪洗净，切片；红枣洗净，去核；

（2）锅中加入适量水，放入黄芪、红枣，大火烧开后转小火煮20分钟；

（3）最后加入冰糖，搅拌均匀，即可饮用。

1、根据个人体质选择药膳，不同的人体质不同，选择药膳时要根据自己的体质和需求来选择，以免适得其反。

2、药膳不宜过量，药膳虽然具有一定的药用价值，但并非越多越好，过量食用药膳可能会导致身体不适，甚至引发不良反应。

3、药膳搭配要合理，在选择药膳时，要注意食材的搭配，避免相互抵消药效或产生不良反应。

4、药膳最好在医生指导下食用，如果有疑问或特殊病情，建议在医生指导下食用药膳，以确保安全有效。

春节防疫药膳培训活动旨在帮助大家了解药膳的药用价值，学会制作防疫药膳，提高自身免疫力，共同抵抗病毒，让我们在春节期间，通过药膳调理身体，享受健康、快乐的生活。