高尿酸血症的病人，几乎所有蔬菜都能吃的，蔬菜属于嘌呤含量最少的食物，病人吃了之后不容易造成尿酸升高，是高尿酸血症病人比较建议的一种食物。特别是绿色的蔬菜，建议高尿酸血症的病人每天应当摄入足量的新鲜蔬菜，每日应当达到500克或者是更多，其中绿叶蔬菜至少占到一半。高尿酸血症的病人不可以食用的食物，主要是一些动物内脏，还有带贝壳类的海鲜类食物和一些熬的比较久的肉汤，一些高嘌呤含量的动物性食物，例如牛肉，羊肉，猪肉这些等，也是建议限制使用的。