一般认为若是喜欢吃面包，尽量的自己做是没有什么问题的。因为自己制作都是用一些酒曲，发酵粉发酵。而在外面买的一些面包，就有可能会有一些防腐剂或是其他的添加剂，经常的摄入可能会加重这种风险，但不是绝对的。但若是长时间的吃变质的面包会导致黄曲霉素摄入过多也有可能会影响。