在胰腺炎恢复期的患者，在控制饮食的同时，也可以少量的食用一些水果。但是在水果的选择上，还要更加注意一些。在胰腺炎恢复期的患者，饮食上一定以低脂为主，选择比较清淡，而且容易消化的食物进行食用。也可以适当的食用一些蔬菜和水果，但是在水果的选择上，尽量避免食用过于寒凉，以及糖分过高的水果。生活中常吃的苹果、香蕉、猕猴桃等就是不错的选择。这些水果既含有丰富的维生素，又含有一些膳食纤维，有助于胃肠功能的恢复，还可以达到补充营养，增强机体抵抗力的作用。