首先从定义上它们就有明显的不同。胃炎是因为多种原因造成的胃黏膜炎症，一般可以分为急性和慢性胃炎两大类型。而胃溃疡主要是胃黏膜被胃酸和胃蛋白酶消化造成的，损害的深度超过了黏膜肌层。因此可以看出其病因有差别，胃炎比较多见的是胃黏膜的屏障功能受损，而溃疡是自身消化造成的。胃炎是黏膜的炎症，比较表浅，而溃疡比较深，可以到底黏膜肌层。