合成白蛋白、乳化脂肪、解毒。 对于肝脏来说，其具有的功能就是代谢功能，一般身体内的糖原代谢、蛋白质的代谢都在肝脏之内进行。如病人的糖代谢，一般是在肝脏内形成肝糖原之后而储存。此外，蛋白质代谢过程之中，肝脏是人体白蛋白唯一合成的器官，因此如果病人肝功能较差，合成白蛋白的作用减小，有可能造成病人腹膜腔积液以及身体浮肿的可能。肝脏还参和脂肪代谢，还有维生素的代谢，比如维生素A、B、C、D、K，均和肝脏有密切的关系。此外，部分激素代谢也是在肝脏内进行。对于肝脏来说，还可以经过肝细胞生成胆汁以及经过胆管排入肠腔，乳化脂肪，起到消化食物的作用。肝脏还具有解毒的作用，一般人体使用的药物以及毒物，还有部分食物的代谢性因素都是在肝脏内进行。肝脏还具有免疫功能，部分凝血因子也在肝脏内合成。病人的肝脏一般还具有血容量的调节以及热量的产生，还调节人体电解质的紊乱以及正常。