肝脏的作用最重要的解毒，它可以经过新陈代谢将体内外一些非营养成分转化为无毒或毒性较小的物质。肝脏可以合成蛋白质，参和机体的凝血过程，分泌和储存胆汁，肝脏还具有免疫功能。肝脏是人体重要的代谢器官。它是消化系统中最大的消化腺，它位于右膈下，胆囊和右肾前面。