绞股蓝作为一种药用价值比较高的中草药材，具有抗动脉硬化，避免微血栓形成的作用，可以降低三高（高血压、高血脂、高血糖）。其次绞股蓝还可以提高人体免疫力，因为它含有较高的皂甙，再一个绞股蓝还可以调节女性内分泌，对痛经和月经不调有很好的疗效。此外，绞股蓝还可以缓解神经系统疾病。绞股蓝泡水喝的禁忌有肠胃不好的人不可以喝绞股蓝泡的水，否则会拉肚子。还有体寒的人，小儿以及孕妇均不可喝绞股蓝泡水。