绞股蓝泡水喝的方法：取绞股蓝3-6克，用85度以上的开水，冲泡5分钟之后即可食用。每天不宜超过6克。初次饮用时，要循序渐进的加量。早上起床，空腹喝一杯可以避免便秘。绞股蓝具有很好的保健作用，可以提高人体的免疫力，还可以提高一些疾病类细胞的巨噬能力，白细胞数量增高，细胞的巨噬也加强了，血清中免疫蛋白也增多了。