结肠炎早期会表现为腹痛、腹胀，尤其是进食以后加重。在进食刺激性的食物或者生冷硬的食品，会诱发肠道的炎症的发作，而表现为腹泻。大部分结肠炎的持续时间都比较长，长时间患病会对消化系统功能导致损坏，因此病人会伴有食欲下降。