饮酒与痛风的相关性受到了大家的广泛关注。饮酒确实与痛风的发病风险增多有关，乙醇通过多种机制而诱发高尿酸血症，其中最重要的一点是乙醇在分解代谢过程中间，需要消耗ATP，也就是三磷酸腺苷，是嘌呤转化和尿酸生成增多。饮酒量与痛风的发病风险密切相关。在沙特阿拉伯，虽然通过调查高尿酸血症可以达到8%以上，但是因为很少喝酒，因此痛风的发病比例非常低。那与其它的酒类相比，啤酒富含以鸟苷酸核苷为主的高嘌呤，因此更容易诱发高尿酸血症。对于痛风患者，会建议限制饮酒量，最好戒酒。