百合莲子银耳汤的功效和作用是滋阴润肺和健脾养胃。经常失眠和睡眠质量差的人群可以经常食用，有清心安神的作用，可以很好的促进睡眠。其中里面还含有丰富的膳食纤维和比较丰富的胶原蛋白，非常适合女性食用，能帮助身体排出毒素和垃圾，也有美容养颜的作用。