百合红枣银耳汤的功效包括养血补血、健脾和胃、美容养颜、抗氧化、延缓衰老、增强人体的抵抗力和免疫力等，常用于对月经不调、痛经、闭经等妇科疾病进行调理，有促进经血排出、调节内分泌的作用。此外，还可用于对因胃肠功能紊乱、胃动力不足等原因所造成的胃胀、胃痛、食欲不振、消化不良等胃肠道症状进行改善。