百合有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、延缓衰老、健胃养脾、清热解毒、祛痰平喘的作用。特别是养阴滋阴，因阴虚造成的咳嗽，干咳，无痰或痰中血，清心安神，心烦多梦，精神恍惚，心情抑郁等有非常好的功效。食用方法:百合粥，取百合、粳米加水熬粥。百合汤，将百合洗净，用火煮烂，加入适量白糖，每日食用能够润肺清心、防燥，治疗肺结核。