晚上睡觉的时候口苦口干，可能是阴虚火旺或者是上呼吸道感染造成的，部分有慢性胆囊炎的人也会表现出口干口苦，晚饭不要吃太油腻的，适当的到户外散散步，可以多吃一些青菜，小米粥，绿豆粥，凉菜，香蕉等食物，防止经常熬夜，少喝浓茶，不要吃过甜的食物，定期做一次健康体检，防止经常住在空气质量差的环境中。也有可能是因为胃肠蠕动较慢，造成胃内食物表现出反流的现象，因此造成机体在睡觉时表现出口苦、口干的表现。您可能是由于牙髓炎、牙龈出血及牙周炎口腔问题，造成夜间口苦、口干的症状。睡觉起来后会觉得口干口苦，多是由上火造成的，可以饮用菊花，莲子心等清火的中药花茶缓解症状。同时也不排除是肝胆问题造成的这些症状，建议您去医院做肝胆方面的检查。