拉稀也就是平常临床术语叫做急性胃肠炎，脱水也就是因为急性胃肠炎腹泻严重，水、电解质成分以及食物残渣等经过大便的形式排出体外，水分流失过多因此造成脱水。症状多表现为乏力、纳差、恶心、呕吐、腹泻、发热等表现，建议行血常规、电解质、大便常规等的检查来综合分析。脱水的临床症状不是特别的明显，有的人可表现为皮肤干皱、毛糙、没有光泽，显得比较干燥，此外还表现为乏力、纳差等消化系统不适的症状，需要到急诊科行相关检查以后进行综合分析。