山药和小米熬粥的功效：1、能够固肾益精，对于肾虚所造成的须发早白、耳鸣、腰膝酸软、腰腿疼、尿频、尿急、尿痛的人，适当食用山药和小米熬的粥有很好的固肾益精的功效。2、能够补脾养肺，因为从中医食疗的角度上来讲山药和小米都入脾经和肺经，对于脾虚所造成的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良，肺燥所造成的咳嗽、咳痰、咳喘的人，适当食用山药和小米熬的粥有很好的补脾养肺的功效。