牛奶和头孢是不可以一起吃的。牛奶中含有多种矿物质类营养素，尤其是钙的含量比较丰富，钙离子会和头孢类抗菌药物的化学成分发生反应，形成特殊的螯合物。随着这种螯合物的形成，头孢类抗菌药物正常的抗菌活性会被减弱，影响药物的治疗效果。而且，还有可能因为鳌合物的形成而造成其它一些疾病。