咽喉炎出现了喉咙瘙痒可能是由于受到了各种病原体的入侵，或者是物理化学因素的影响刺激，而导致咽喉部粘膜出现水肿充血以及炎性分泌物的生成。这个时候需要清淡饮食，不能吃辛辣刺激的食物，适当加用一些药物进行控制，比如双黄连口服液、清开灵口服液、板蓝根颗粒等等。另外，还有病因治疗，比如细菌感染引起的，可以适当选择抗生素，病毒引起的可适当用抗病毒的药，比如利巴韦林、奥司他韦等等。