咽喉炎是否会造成多个淋巴结肿大，取决于病情的严重程度。正常情况下，对于病情较轻的病人，一般不会造成多个淋巴结肿大，病人只会感觉咽喉部有轻微的疼痛感，以及各种不适感，但是对于病情较重的咽喉炎病人而言，则会造成多个淋巴结肿大，主要是因为病情进展较快。建议病人及时前往医院就诊，做进一步检查，积极配合医生进行治疗，在治疗期间，病人需要禁食辛辣刺激、生冷、油炸的食物，多喝热水，保持充足的休息时间。