吃黑豆能起到降血糖作用，黑豆中含胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶等元素，可以促进胰岛素的分泌，增强胰腺功能，对糖尿病的控制起到帮助作用。并且黑豆中也含有丰富的营养成分，适量食用还能起到养血平肝、解表清热、补肾壮阴等功效和作用。但是糖尿病病人平时也不能单纯依赖黑豆降血糖，关键是在医生指导下正确使用药物降血糖，平时还要少吃其他高糖分的食品、高脂肪食品、高胆固醇食品。