吃草莓是不会上火的。草莓是一种多年生草本植物，营养丰富，含有许多矿物质和维生素，可以帮助消化，通畅大便等，此外，草莓还可以巩固齿龈，清新口气，可以更好地被人消化吸收，就算多吃也不会受凉或者上火。但是也不能过度的吃草莓，避免胃部产生不适，导致对身体的损伤。