能够改善白发症状的食物如桑葚子、黑米、黑芝麻、红米、黑豆、黑木耳、核桃、花生、红枣、枸杞、板栗等。从营养学的角度来说，这些食物中所含的矿物质类营养素非常丰富，有利于促进黑色素细胞的形成，可以缓解或改善白发的症状。可以几种食材搭配食用，需要长时间坚持。不过，所能够取得的具体效果因人而异。