最多见的保肝、护肝食品有以下几种：1。西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎病人的日常膳食。2。柑橘：富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。李：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。3。葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口。4。猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗5。香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎病人每天一支可防肝脏表现出硬化。