先说高的问题，若是十八周岁之前，要想高，就要保持饮食的全面均衡而且充分，也就是什么都应当吃， 不宜偏食，在此基础上多吃一些鱼、肉、蛋、豆制品、牛奶等蛋白含量较高的食品。若是十八周岁之后，身高基本上已经定型，吃什么、怎么吃都是没有什么用的。若是要想瘦，那就是要控制饮食，在此基础上尽量少吃油脂较多的食物或者是油炸食品等。