不同的食物种类对血糖的影响程度不一样，有些食物升糖指数比较高或含有热量比较高，那么升血糖速度也就比较快。绝大部分食物都会含有一定的热量，这些热量就会造成血糖升高。有些食物含糖量比较小，升糖指数比较低，对血糖的影响也会比较小一些，因此只存在对血糖影响比较小和对血糖影响比较大的食物。