食用桑葚后表现出大便变黑是完全正常的现象，主要是由于桑葚中含有一定的色素，所以导致大便逐渐变黑，一般停止食用桑葚后便会逐渐恢复正常颜色，对身体没有任何不良影响。若长时间不能恢复，则需作化验检查，看是否有异常情况。清楚地知道是否有不正常的大便潜血，如果有，也容易导致有大便黑，有柏油样大便的情况。