食用三七粉会上火。由于三七性温，归肝胃二经，服用大量三七粉或自身体质较强，易内热，造成肝火上炎，表现为肝火上炎，目赤肿痛，头晕目眩，口苦咽干，胁肋疼痛，烦躁易怒，女性带下色黄质稠，胃火上炎之口臭，牙龈肿胀，食欲减退，食欲不振，口舌生疮等。所以，三七粉不宜过量服用，建议每一次口服1。5-3g。