屁的产生，是因为我们吃的食物，有些未被分解。未被分解的部分，包含纤维和糖类，就成为大肠菌的食物。大肠菌饱餐后就会排气，这些气体在体内累积，导致一股气压。当压力太大时，就会被排挤出体外，形成屁。屁的多少和人们的饮食有关。有些人爱吃洋葱、生姜、大蒜、薯类、甜食、豆类和面食，由于上述这些食物含有可产生大量氢和二氧化碳、硫化氢等气体的基质，因此食后往往会废气大增，不断放屁。