中度脂肪肝一般不会癌变，但是如果中度脂肪肝一直不干预治疗，造成表现出脂肪性肝炎或肝硬化，后期就可能癌变，因此中度脂肪肝多久癌变是不固定的，主要看个人体质以及是否及时干预治疗。如果中度脂肪肝及时干预治疗，可能终身都不会癌变。但是如果已经表现出了肝硬化等严重的情况，可能几年的时间就会表现出肝癌。建议有中度脂肪肝的病人要及时到医院肝病科就诊，在医生指导下积极治疗。平时注意饮食清淡，少吃高脂肪的食物。