咽炎的症状包括肥厚性咽炎，其特征是咽部异物感、咽痛、咽部瘙痒和咽干感、灼热感和刺激性咳嗽。单纯性咽炎主要以咽干、咽部异物感为特征，症状轻微，早晨症状明显，痰略粘稠。急性咽炎的主要特征是咽痛，伴随明显的吞咽痛、咽干和咽灼痛。在严重的情况下，它可能伴随全身症状，如发烧、疲劳、厌食等。