三高患者可以多吃柚子，有降三高的作用。柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇。柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。