脑溢血患者饮食上应以低盐、低脂饮食为主。病患者平时应多吃粗粮、水果、蔬菜、豆制品及植物油等，少吃腌制食品、烟熏食品、肉类罐头、蛋黄及动物性油脂。特别是多吃黑芝麻，核桃，坚果等食品，对康复期的治疗是有好处的。脑出血急性期，可服用脑血疏口服液，该药具有益气活血、化瘀通络的作用，可促进吞噬细胞功能，加速血肿吸收，减少血肿坏死面积；同时可增加脑血流，促进脑出血后神经恢复。