问题分析：脑溢血,又称脑出血,它起病急骤,病情凶险,死亡率非常高,是急性脑血管病中最严重的一种,为目前中老年人致死性疾病之—。意见建议：饮食必须清淡,少食动物脂肪或胆固醇含量高的食物,糖也不宜过多食。可多吃豆类,水果。蔬菜和鱼类等,尤其对血压较高,动脉硬化,血脂者更为重要。