脂肪肝饮食注意一、规律饮食：养成一日三餐的饮食习惯忌暴饮暴食、吃零食，并注意晚饭应少吃，睡前不宜加餐。

脂肪肝饮食注意二、营养合理搭配：首先，注意增加蛋白质的摄入量，适当多选用脱脂牛奶或者酸奶、鸡蛋清、鱼类、虾类等高蛋白低脂肪的食物，有利于肝细胞的复原与再生。再者，需控制脂肪和胆固醇、糖类、碳水化合物的摄入，尽量减少动物内脏、鸡皮、肥肉、巧克力、精致糖类等得摄入。

脂肪肝饮食注意三、合理烹饪方法：尽量食用植物油，并控制不能过量，此外，食用盐的摄取量也需控制，每日不宜超过六克。

脂肪肝饮食注意四、科学饮水习惯：每日保证足够的饮水量，饮用水以白开水、矿泉水、纯净水以及清淡的茶水为最佳，不宜用各种饮料、牛奶和咖啡等代替饮水。