脂肪肝早期一般没什么症状，脂肪肝患者肝细胞脂肪变性或坏死，使肝脏的免疫功能下降，脂肪肝患者常伴有肝脾肿大，时间一长就会累及脾、胆、胃、肝脏有病常影响胆囊的功能。饮酒更会加重肝脏负担。乙肝大三阳患者的脂肪代谢能力较差，所以要少吃肥肉及油炸食品，以防止血脂增高和发生脂肪肝。