胰腺炎主要是各种原因引起的胰腺组织和功能不可逆改变的慢性炎针性疾病。病因是酗酒、暴饮暴食、高脂血症、高钙血症、胆囊炎等，治疗是治疗原发病，控制饮食，对症处理患者应进食低脂易消化饮食，避免刺激性食物，避免暴饮暴食，养成规律性的进食习惯，禁酒