可能有局部刺激，但更多的是一中应急反应。很多病，尤其是急重症几乎都有胃肠道表现。胰腺炎的特点是呕吐剧烈，吐后不觉疼痛减轻，发热，淀粉酶明显升高。掌握慢性胰腺炎的表观，及早地采取有效的预防措施，则能大大地降低慢性胰腺炎的发病率。