指导意见：胆结石饮食以清淡为主，多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，多食富含维生素C的各种新鲜水果，如鲜橙等。尽量少吃油腻、动物内脏（比如猪肝、肠、猪心等）、肥肉、蛋类尤其蛋黄、鸡皮、鱼籽、蟹黄等含胆固醇高的食物、油炸食物以及辛辣刺激食物。