胆囊炎患者吃水果不宜与海味同吃，酸性的水果不宜多吃，瓜果蔬菜虽好，也不要多吃，适量为好，如发现胆囊炎一定要积极治疗，胆囊炎和胆汁淤滞和细菌感染密切相关，胆结石常促发胆囊炎,胆囊炎又可诱发胆结石。所以患者应根据病情给予低脂肪,低胆固醇的半流质食物或低脂肪,低胆固醇的软食。平日可多食用些鱼类食物；大量饮水。保持每日1500-2000毫升水量的摄入,以利于胆汁的稀释,减少胆汁滞积。忌食用刺激性食物或浓烈的调味品。少量多餐。避免便秘发生。此外，胆囊炎患者可以适当吃富含维生素A的食物，如胡萝卜、番茄、猕猴桃等对胆囊上皮修复有好处。