问题分析：年龄大，患重症胰腺炎，25天，说明已经度过前2周的急性期，现在容易出现并发症，如低蛋白血症等。如果医生全面评估后只有低蛋白血症，那解决的办法：1）超积极的，人血白蛋白静脉输注，但很贵；2）口服高蛋白食物；但要兼顾胰腺炎发病的原因，如果有胆结石，那高蛋白食物的摄入是有禁忌的。3）常规饮食调理，低盐、高维生素、高蛋白、清淡的食物，如蒸鸡蛋羹、肉圆子汤等。